Öland .. växer fram, gror, spirar .. denna helg!

På 1700-talet var det stor skillnad på vad man fick på Gästgiveriet, hemma hos bonden eller på Kungsgården.

”Resan gick vidare, många kärr sågos på sidan; ett starkt S.V. blåste och regn föll då och då, till dess vi sent på aftonen kommo till Södviks Gästgivaregård, där vi blevo över natten, ¼ mil från Pesnäs”

Så var det den där dagen 11 juni 1741 när Carl von Linné med följe övernattade här på platsen. Vi vill gärna högtidlighålla minnet av Linnés närvaro och vad är då inte bättre än 13 maj Linnea-dagen. Den sköra, rosa, vackra Linnean som CvL gav sitt eget namn.

Maten och var fortfarande ganska färglös, grått och brunt, gröt och bröd. Ännu saknades det tomatröda och falurödafärgen. Men flera viktiga personer påpekade kunskapen om den gröna födan och kryddgården. Den egna trädgårdstäppan blev allt viktigare.

I Februari 1739 fick Märta Sture en hushållsbok i present av sin make Gustaf Abraham Piper. Han har själv nedtecknat recepten till sin unga hustru, 368 recept under 6 rubriker, man får dock inte glömma att familjen hade en god tillgång av råvaror från sitt slott Gränsö. Har får man en mycket specificerad inblick i vad en högre ståndsfamilj fick till middag och hur man utnyttjade växter och kryddor som medicinalväxter.

Potatis finns omnämnt redan på 1600-talet men inte förrän omkring 1730-talet började Jonas Alströmer odla potatis på sitt gods Nolhaga utanför Alingsås. Men, det tar ytterligare ett par decennier innan den blev vanlig, Cajsa Warg t ex hade inga maträtter med potatis i sin ursprungliga kokbok som utkom 1755. Det är först i ett bihang till 18:e upplagan som potatis förekommer och då är Cajsa sedan länge död. De första potatisrätterna presenteras av Anna-Maria Rückersköld år 1785.

Nymodigheter är kaffe och the, som tillreds och serveras under i stort sett samma former som återuppstått med dagens baristas.

Vi har tagit fasta på att lamm, höna och fisk tillhörde grundråvarorna i 1700-tals köket. På Gästgiveriet erbjöds ofta endast en rätt i form av en gryta. Kål, rotsaker, rödbetor och kryddor med stark smak gav måltiden karaktär och kryddornas uppgift var ofta att dölja härsken och rutten råvara. Citronen var en väl använd ingrediens, både som smaksättare och som innehåll, pomerans fanns torkad i kryddskåpet. Den mesta maten var kokad i gryta över eld, stekning har ännu inte slagit igenom men grillning förekommer.

Vår meny är inte på något vis historiskt korrekt men det har varit roligt att komponera en måltid med Linnés förtecken. Den här idén är något som vi kommer att arbeta vidare med under säsongen och vi ska se om vi inte kan återskapa några rätter till menyn.

Väl bekomme!

 Här är en länk till vår Linné-inspirerade meny som många hade möjlighet att avnjuta igår och som även serveras idag 13 maj Linnea-dagen mellan kl 12-16. Välkomna!

Sommarteater i vår vackra trädgård

Pressmeddelande från Teater Proximus

Trosnäs den 10 maj 2012

Potatishandlaren blir sommarteater på Öland

Teater Proximus sätter upp Lars Molins TV-film Potatishandlaren som teater. För regin står skådespelaren Lars Sonnesjö, från Byteatern/ Länsteatern i Kalmar län.

För fjärde året iscensätter Teater Proximus en av Lars Molins mest populära TV-filmer. Potatishandlaren är en kärlekskomedi som handlar om Märta, en medelålders kvinna som fortfarande bor tillsammans med sin far, änklingen Johansson, på dennes bondgård. Johansson oroar sig över att Märta aldrig ska hitta en make. Men så en dag kommer potatishandlaren Sture till gården …

Potatishandlaren hade premiär 1996 och tillhör en av Lars Molins senare TV-filmer. Filmen är uppskattad av publiken och innehåller flera dråpliga och numera klassiska scener som har en hög igenkänning. Filmmanuset baserar sig på en novell av Ulla Ekh ur samlingen "Ingrid Bergmans fötter" som publicerades 1985.

– "Jag har haft kontakt med Ulla Ekh och använt mig av hennes efterföljande böcker om Märta och Johansson. På så sätt har jag kunna bygga ut berättelsen med karaktärer och händelser skriva av ursprungsförfattaren, vilket känns roligt. Därtill har jag kryddat handlingen med kärleksrivalitet, förvecklingar och naturligtvis en Ölandsanpassning", säger Jonas Hellberg, ansvarig för manusbearbetningen liksom tidigare år.

– "Repetitionerna är i full gång och jag ser fram emot ännu en sommar med Teater Proximus på norra Öland", säger Lars Sonnesjö som regisserar även i år. Han trivs med att arbeta med amatörteatergruppen som han följt under flera år. Till vardags arbetar Lars Sonnesjö som skådespelare på Byteatern, Kalmar läns teater men har också regisserat och även skrivit pjäser, bl.a "Den lille fule Ölänningen," "En stund på jorden" och nu senast "Lockfågeln"

Produktionen av Potatishandlaren bygger på ett unikt samarbete mellan teaterföreningen och Lars Molins efterlevande.

– "Det är en stor förmån att få arbeta med ett sådant välarbetat och uppskattat manus. Vi är tacksamma mot Lars Molins barn", säger Jonas Hellberg. Lars Molins barn är inbjudna till premiären som är den 17 juli.

Spelet sker i vacker miljö vid Södviks Gästgivaregård (www.sodviksgastgivaregard.se) på norra Öland. Som också erbjuder ett teaterpaket med meny och föreställning inkluderad.

Medverkar gör Erling Berg, Emma Wickman, Urban Petersson, Agneta Berg, Jonas Hellberg, Rosie Petersson, Christian Gustavsson, Taina Boberg, Christer Horn, Herbert Zander och Mari Almljung.

Speldagar 17, 19, 21, 22 (endast matiné kl 16.00), 23, 24, 26, 27, 28 och 29 juli kl. 19.00. Den 22:e endast matiné kl 16.00. Den 28:e och 29.e spelas föreställningen även kl 16.00.

Speltiden är beräknad till cirka två timmar och totalt hålls tolv föreställningar.

Biljetterna kostar 120 kronor och försäljning sker en timme innan föreställning samt genom telefonbokning 0480 - 98 00 48, kl. 10.00 -12.00.

Vid frågor kontakta Jonas Hellberg, Teater Proximus, 070-670 05 72 eller Lars Sonnesjö, 073-987 21 02.

Teater Proximus är en amatörteaterförening på Norra Öland som bildades 2001. År 2008 inleddes samarbetet med Lars Molins familj. Det ledde till att TV-filmerna ”Kunglig Toilette” och ”Midvinterduell” sattes upp som sommarteater i Källa Bygdegård 2008 och 2009. 2011 sattes ”Badjävlar” upp vid Södviks Gästgivaregård. Föreställningarna spelades inför fullsatt publik och fick ett fint mottagande från såväl publik som recensenter.

Teater Proximus får stöd av Sparbanksstiftelsen Öland, Borgholms kommun och Vuxenskolan.

Jag är rik .....

Idag har jag helt obehindrat och med vilje kört över gullviva, gulsippa, svalört, tulpaner och pärlhyacinther med gräsklipparen. Något jag aldrig trodde skulle kunna ske.

Men jag kan göra det för jag är rik!

Jag har en åker med gullvivor som verkar slå "rekordåret" 2010. Gulsippor är det lite sämre ställt med men tillräckligt många för att inte kunna avvara en och annan. Jag har ett hav av svalört, nästan ogräs faktiskt, gränsen mellan blomma och ogräs är hårfin. Tulpanerna har bara bladen kvar, de små älskliga rådjuren har redan smaskat i sig knoparna (men några andra väl placerade har de än så länge lämnat) Pärlhyacintherna var det värre med, men de stod så fruktansvärt felplacerade i gräsmattan så det gick inte att köra runt, de fick hamna i en vas istället.

Gullviva modell 2010

Gamla Gästgivaregården i Södvik ger Skomakar-rabatt mellan hägg och syren. Stannar Du två nätter (eller fler) betalar Du endast 790,-/natt om Du bara vill göra en snabbvisit till vårt landskap och stanna en natt så betalar 890,-. Alla priser inkl. frukost.

Gamla Gästgivaregården i Södvik giver "skomager rabat" på vores værelser. Hvis du bor to nætter (eller flere) betaler du kun 790, -/nat hvis du bare ønsker at gøre en hurtig besøg på vores provins og blive en nat, betaler du 890, -. Alle priser er incl. morgenmad.

Mellan hägg och syren ...

Nu är det vackert på Öland och i Sverige! Tänk så avlångt vårt land är att det snöar i Dalarna och här hos oss har orkidéerna börjat blomma på Alvaret.

Nu er det smukt på Öland i Sverige! Tænk på, hvordan aflange vores land er, at det sner i Dalarna og her hos os, orkideer blomstrer i Alvaret.

Idag hörde jag göken, först tyckte jag den satt i söder vilket förskräckte, men straxt är jag helt säker att den är i öster. En döder-gök hade varit förfärligt så här i vårglansen, tröster-göken var betydligt mer efterlängtad. Våren är en förunderlig tid då hela naturen vaknar igen och fåglar och sommargäster flyttar tillbaka till vår ö.

Nu borde alla göra som skomakaren som satte upp STÄNGT-skylten "mellan hägg och syren", i år verkar det dessutom som om ledigheten kan bli någon vecka. Kanske räcker fritiden till nästa helg när det är Öland Spirar för första gången. En vårfestival som skall räcka ända till sommaren som skall avslutas med en höstfestival Skördefesten.

Undrar vad som kommer att hända med vår fantastiska ungerska syren i år? Förra vinterns blötsnö gick hårt fram och vi klippte och sågade av massor av trasiga grenar. Det ser inte ut som om den tänker återväxa så där himla bra, den är kanske trött och nöjer sig med de grenar som blev kvar ... Vi får se, i vart fall är det dags för skomakaren att åka hem igen när den blommar på de kvarvarande grenarna och jobba några veckor före semestern, då är han välkommen tillbaka till Öland.

Gamla Gästgivaregården i Södvik passar på att ge Skomakar-rabatt. Stannar Du två nätter (eller fler) betalar Du endast 790,-/natt om Du bara vill göra en snabbvisit till vårt landskap och stanna en natt så betalar 890,-. Alla priser inkl. frukost.

Gamla Gästgivaregården i Södvik giver "skomager rabat" på vores værelser. Hvis du bor to nætter (eller flere) betaler du kun 790, -/night hvis du bare ønsker at gøre en hurtig besøg på vores provins og blive en nat, du betaler 890, -. Alle priser er incl. morgenmad.